1 Bund Frühlingszwiebel1 Knoblauchzehe200 g Sojasprossen300 g Mie-Nudeln4 Eier4 El Ernüsse, gesalzen1/2 Bund Koriander1/2 Zitrone6 EL Sojasauce1 El Rohrohrzucker1 EL Sweet-Chili-SauceÖl zum Anbraten Nudeln kochen. Den saft der Zitrone, Sojasauce, Zucker und Sweet-Chili-sauce verrühren. Aus…
50 g Pinienkerne1 große oder 2 normale Knoblauchzehen100g Basilikumblätter (ohne Stängel)100g Parmesan1 Prise Salz 100 ml Olivenöl Pinienkerne und Knoblauchzehen in der Küchenmaschine (oder mit dem Stabmixer) pürieren. Basilikumblätter und Olivenöl portionsweise zugeben und mit…
1 kleine Zwiebel 125g Basmatireis 250 ml Fischfond, Krustentierfond oder Gemüsesuppe 3 EL Pesto Genovese 1EL Kapern 250g weißes Fischfilet (zB Rotbarbe) 300 g Cherrytomaten Basilikum Balsamico-Essig, Öl Salz, Pfeffer Zwiebel schälen, fein schneiden, in…
200g Bärlauch 500g Ricotta 180g Mehl 3 Eier 100g Parmesan Salz, Pfeffer, Muskatnuss 3EL Butter Schale von einer Biozitrone 1 Tasse Kresse Salz, Pfeffer Bärlauch putzen, in etwas Butter andünsten bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen…
Für 2 Personen 225g Sobanudeln 12 Zuckerschoten 1 Bio-Limette 1 Chilischote 1 Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 400ml Kokosmilch 25g geröstete Erdnüsse 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnussbutter 2 EL Pflanzenöl Salz Wasser zum Kochen…