Pizzateig (1/2 Menge von diesem Rezept)1 Zucchini1 Handvoll Kürbiskerne1/2 Becher Frischkäse2-3 EL Basilikumpesto ( gekauft oder selbst gemacht)1 Kugel Mozzarella Pizzateig vorbereiten Zucchini in Scheiben schneiden, auf einem Backblech auslegen, mit etwas Olivenöl beträufeln, salzen,… Flammkuchen mit Zucchini
Mürbteigboden:200 g Mehl80 g Butter80 g Zucker1 Ei1 TL Backpulver1 Prise Salz Streusel:100 g kalte Butter120 g Mehl80 g ZuckerZimt mindestens 500g Zwetschken Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig kneten.… Zwetschkentarte mit Streuseln
1 Karfiol2 Melanzani1 Granatapfel100g LinsenOlivenöl, SalzTamari (Sojasauce)Koriander, frisch 3 EL Olivenöl1 EL Balsamico1 Knoblauchzehe2 EL Tahini Karfiol und Melanzani in mundgerechte Stzücke schneiden, mit Salz, Olivenöl und Tamari vermischen. Auf ein großes Backblech geben und… Orientalischer Salat mit Karfiol
Teig (für 6 kleine Tarteförmchen)100g Butter200g Mehl2 EL Joghurt1EL ThymianblätterSalz Belag500g Cherrytomaten5-6 getrocknete Tomaten in Öl3 Zweige Thymian2EL Butter1EL ZuckerSalz, Pfeffer 200g ZiegenfrischkäseThymianblätterSchale von 1 Biozitroneev Salz, Pfeffer Für den Teig alle Zutaten verkneten, ausrollen,… Tomaten-Tarte-Tatin
2 Salatgurken1 Stück frischer Ingwer1 säuerlicher Apfel3 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, 6 Blatt Gelatine, 1 Tl Liebstöckel60g Belugalinsen gekochtWalnussöl, Sojasauce, Pfeffer, 1 Msp Honig80g Räucherlachs80g Krabben3 EL Creme fraiche, 1 TL WasabipasteForellenkaviar 1 1/2… Krabbensulz