200g Marzipanrohmasse100g Staubzucker80g weiche Butter1 Ei120g gemahlene MandelnSalz2 Rollen Blätterteig1 Mandelkern (optional)1 Eidotter Marzipan in Stücke schneiden. Mit Staubzucker, Butter, Ei, gemahlenen Mandeln und Salz zu einer cremigen Masse verrühren. Aus den Blätterteigen 2 große…
200 g Mehl 100 g Butter50 g ZuckerVanillezucker1 Ei Frangipane: 200 g gemahlene Haselnüsse180 g Zucker200 g Butter2 EierVanillezucker 500 g Rhabarber Mehl, Butter, Vanillezucker und Ei zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen und eine Tarteform…
2 Zwiebel2 Paprika1 Zucchini1 Aubergine200g CherrytomatenOliven200g Feta1 Zehe Knoblauch1 Zweig Rosmarin2 Zweige ThymianBasilikumSalz, Pfeffer Vinaigrette:5 EL Olivenöl5 EL Aceto Balsamico1 TL DijonsenfSalz, Pfeffer Alle Gemüsesorten außer den Tomaten würfeln. Mit etwas Olivenöl, gepresstem Knoblauch und…
2 reife Avocados1 weiße ZwiebelSaft von einer LimetteSaft von 1/2 ZitroneSalz und PfefferKoriander (frisch)200g TomatenPaprika, edelsüß4 EL Olivenöl120g Halbgetrocknete Tomaten1 Handvoll Kresse Avocados entsteinen und schälen. Zwiebel schälen und vierteln. Beides mit Limetten- und Zitronensaft,…
Avocados:2 Avocados50g MandelnRauchsalz (bei mir: Salz mit geräuchertem Paprika und Piment d´Espelette)Olivenöl Dressing:1 EL Mandelsirup4 EL Mandelmilch1TL grüner Tabasco1EL Zitronenöl1/2 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)Salz Julienne:1 Bio-Zitrone100ml Wasser50g Zucker Tomatenfilets, getrocknetBasilikum Die Avocados sechsteln und mit…