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Nudelsalat

  • von

250g Nudeln (Hörnchen, Spiralen oder Farfalle) 4-5 große Tomaten 1 gelber Paprika 1/2 Bund Frühlingszwiebel 1/2 Salatgurke 1 kleine Dose Mais Nudeln kochen und abkühlen lassen, Gemüse kleinschneiden, Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke… 

Ligurischer Brotsalat

  • von

1 roter Paprika 1 gelber Paprika 3 Fleischtomaten 1 Salatgurke 30 dag grüner Spargel 3 kl  Frühlingszwiebel Basilikum schwarze Oliven ein paar Scheiben Weißbrot für die Marinade: Olivenöl Aceto Balsamico Salz, Pfeffer Die holzigen Enden… 

Topfencreme mit frischen Beeren

  • von

250 g Magertopfen 250g Naturjoghurt 125 ml Schlagobers 80 g Zucker Saft von 2 Zitronen 2 Blätter Gelatine 500g Beeren der Saison Topfen, Joghurt und Zucker verrühren Gelatine im Zitronensaft auflösen und unter die Creme… 

Becherkuchen

  • von

1 Becher Sauerrahm 1 Becher Mehl 1 Becher geriebene Nüsse 1 Becher Zucker 1/2 Becher Öl 3 Eier 1 EL Kakao 1Pkg Backpulver Eier und Zucker schaumig rühren, Sauerrahm und Öl abwechselnd unterrühren, Nüsse, Mehl,Kakao,… 

Puten-Geschnetzeltes

  • von

60 dag Putenbrust 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 EL grüne Pfefferkörner 1 kl Zwiebel 3 EL Öl 1/8l Rotwein 1/4l Rindsuppe 1/4l Schlagobers Petersilie Fleisch schneiden, salzen und in einer großen Pfanne anbraten, aus der…