2,5 kg Miesmuscheln 450 ml Weißwein 4 EL Butter 2 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch frische Petersilie als Beilage: frisches Baguette Muscheln säubern (Bart entfernen, Ablagerungen abschrubben) 1 Zwiebel schneiden, 1 Knoblauchzehe pressen, mit dem Weißwein…
350g Bitterschokolade 170g Margarine 6 Eier 200g Zucker 100g geriebene Haselnüsse Margarine mit Schokolade erwärmen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Eier mit Zucker schaumig rühren (mind 5min), Haselnüsse und Schokomasse untermischen. In eine gebutterte…
3 Eier 170g Zucker 150g Margarine 180g Mehl 50ml Milch 1EL Kakao 100g dunkle Schokolade 100g weiße Schokolade 1/2 Päckchen Backpulver 1/2 KL Natron 1 Prise Salz Backrohr auf 180°C vorheizen. Weiße Schokolade in kleine…
350 g Haselnusskerne 160 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 20 g Kakaopulver 60 g Zarbitterschokolade Haselnüsse in der Pfanne ohne Fett rösten bis…
1/2 Kilo Putenfleisch 1 Bund Frühlingszwiebel 1 roter Paprika 2 kleine Zucchini 1 Dose Kokosmilch Curry-Fertiggewürz (Kottany) 7 Spices-Gewürz Chilli Salz Putenfleisch in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne scharf anbraten, salzen, aus der Pfanne…