Filoteig (Fertigprodukt) 250g Chinakohl 250g Champignons 100g Karotten 150g Tofu 150g Sojasprossen Ingwer Sojasauce Salz Sesamöl 4 EL Korianderblätter, gehackt Pflanzenöl zum Frittieren Tofu in kleine Würfel schneiden, im Wok anbraten, aus der Pfanne heben.…
Teig: 200g Mehl 100g Butter 4-5 El kaltes Wasser Salz Fülle: 100g Speck in dünnen Scheiben 150g Gruyere in dünnen Scheiben 4 Eier 100ml Schlagobers 100ml Milch 1 El milder Senf edelsüßer Paprika Für den…
Zwei Lachsfilets je etwa 500g (mit Haut) 40g grobes Meersalz 40g (brauner) Zucker 1 EL grob zerstoßene Pfefferkörner 1 Bund Dill optional: Cognac 4 EL Viking Spice von Babette`s (enthält Senfkörner, Wacholder, Kümmel, Meersalz, Pfeffer,…
1/2kg Erdäpfel, festkochend 1 kleine Zwiebel 1 roter Paprika 1 gelber Paprika1/2 kg kleine Tomaten 1 Maiskolben Dressing: 2 EL Aceto Balsamico 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Basilikum, in Streifen geschnitten Erdäpfel kochen. Den Maiskolben…
Boden und Streusel: 300g Butter 150g Zucker Prise Salz 500g Mehl Füllung: 600g Topfen 100g Butter Zucker 5EL Speisestärke Saft und Schale 1 Zitrone 4 Eier 1kg Birnen Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zutaten für…