Frühlingsrollen
Filoteig (Fertigprodukt) 250g Chinakohl 250g Champignons 100g Karotten 150g Tofu 150g Sojasprossen Ingwer Sojasauce Salz Sesamöl 4 EL Korianderblätter, gehackt Pflanzenöl zum Frittieren Tofu in kleine Würfel schneiden, im Wok anbraten, aus der Pfanne heben.… Frühlingsrollen
Quiche lorraine
Teig: 200g Mehl 100g Butter 4-5 El kaltes Wasser Salz Fülle: 100g Speck in dünnen Scheiben 150g Gruyere in dünnen Scheiben 4 Eier 100ml Schlagobers 100ml Milch 1 El milder Senf edelsüßer Paprika Für den… Quiche lorraine
Brokkoli-Pie
250g Mehl 125g Butter 1 Ei 3 EL kaltes Wasser 1 Brokkoli 1 Kartoffel 250 ml Schlagobers 1 Ei Parmesan Muskatnuss Mehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten (ev. etwas kaltes Wasser zugeben), im… Brokkoli-Pie
Nudelauflauf mit Mangold und Steinpilzen
300 g Mangold 2 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz, Pfeffer 20 g getrocknete Steinpilze 1 Schalotte 1 Stange Staudensellerie 1 Dose Pomodori Pelati Salz, Pfeffer, Piment d’Espelette Petersilie gehackt 200 g Penne Rigate Parmesan Mangold in mundgerechte… Nudelauflauf mit Mangold und Steinpilzen