40g Butter50g Mehl750 ml Milch200g Polenta60g Parmesan200g Feta5 Zweige frischer Majoran oder Oregano ZAATAR-TOMATEN400g Cherrytomaten2EL Olivenöl1EL Balsamicoessig2 Zehen KnoblauchZaatar (Gewürzmischung)je 1 Prise Zucker, Salz, Pfefferfrischer Majoran oder Oregano, grob gehackt Die Tomaten halbieren und mit…
1 kg Süßkartoffeln2EL Olivenöl2EL Ahornsirup oder Honig1TL gemahlener Kardamom1TL KreuzkümmelSalz, Pfeffer Tomatensauce:Olivenöl6 Zehen Knoblauch1 Zwiebel1 Dose passierte Tomaten1EL Tomatenmark1TL Zucker1TL gemahlener Kardamom1TL Kreuzkümmel2 Zitronen, Schale und Saft2TL Dillals Beilage Reis oder Couscous Süßkartoffeln ungeschält in…
250g Knödelbrot125 ml Milch1 Zwiebel2 Eier50 g würziger Käse 250g Blattspinat tiefgekühlt oder500 g Blattspinat frischMuskatnuss, Salz, Pfeffer Zwiebel fein schneiden, in etwas Butter anschwitzen. Milch zugeben und kurz aufkochen lassen, über das Knödelbrot gießen.…
Teig250g Mehl1/2 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 TL Zucker100 ml lauwarmes Wasser 50 ml Olivenöl FüllungSpinat1 Gelber Paprika1 ZwiebelChampignonshandvoll TomatenFeta Hälfte des Wassers, Zucker und Hefe vermengen und für 10 min zugedeckt stehen lassen.Mehl mit Salz…
250g Rote Linsen1 Dose Kidneybohnen1 Dose Mais1 Zwiebel2 Erdäpfel1 Packung passierte Tomaten2 Knoblauchzehen1250ml GemüsesuppePaprikapulverCurrypulverSalz und PfefferChili Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf in etwas Butter anschwitzen. Die Erdäpfel schälen, in kleine…