2 Zwiebel2 Paprika1 Zucchini1 Aubergine200g CherrytomatenOliven200g Feta1 Zehe Knoblauch1 Zweig Rosmarin2 Zweige ThymianBasilikumSalz, Pfeffer Vinaigrette:5 EL Olivenöl5 EL Aceto Balsamico1 TL DijonsenfSalz, Pfeffer Alle Gemüsesorten außer den Tomaten würfeln. Mit etwas Olivenöl, gepresstem Knoblauch und…
2 reife Avocados1 weiße ZwiebelSaft von einer LimetteSaft von 1/2 ZitroneSalz und PfefferKoriander (frisch)200g TomatenPaprika, edelsüß4 EL Olivenöl120g Halbgetrocknete Tomaten1 Handvoll Kresse Avocados entsteinen und schälen. Zwiebel schälen und vierteln. Beides mit Limetten- und Zitronensaft,…
Avocados:2 Avocados50g MandelnRauchsalz (bei mir: Salz mit geräuchertem Paprika und Piment d´Espelette)Olivenöl Dressing:1 EL Mandelsirup4 EL Mandelmilch1TL grüner Tabasco1EL Zitronenöl1/2 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)Salz Julienne:1 Bio-Zitrone100ml Wasser50g Zucker Tomatenfilets, getrocknetBasilikum Die Avocados sechsteln und mit…
Teig:200g Butter200g Rohzucker4 Eier200g MehlVanillezucker1/2 Pkg Backpulver1 Pr Salz Buttercreme:200g Butter300g StaubzuckerMark von 1 Vanilleschote Erdbeermarmelade, am besten selbstgemachte Backrohr auf 180°C vorheizen. Rand der Backform einfetten, Boden mit Backpapier auslegen. Butter, Zucker, Vanillezucker zu…
2 EL Pinienkerne2 kleine Fenchelknollen1 rote Zwiebel2 Bio-Orangen Petersilie 2 EL Balsamico1 TL Dijonsenf2 TL HonigSalz, Pfeffer2 EL Olivenöl Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten. Fenchel und Zwiebel in dünne Streifen schneiden.Orangen schälen und Filets…