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Rhabarber-Streuselkuchen

  • von

1 kg Rhabarber Teig: 5 Eier 250g Butter 250g Staubzucker 400g Mehl 1/8l Milch 1 Pkg Vanillezucker 1 Pkg Backpulver Salz Zitronenschale Streusel: 200g glattes Mehl 150 g Kristallzucker 150g kalte Butter Vanillezucker Salz Zimt… Rhabarber-Streuselkuchen

Shrimpsnudeln

  • von

400g Cocktailshrimps 2-3Zehen Knoblauch 500ml Tomaten passiert 125 ml Cremefine / Schlagobers ev. Cocktailtomaten 500g Nudeln (Farfalle, Spiralnudeln oder Bandnudeln) geriebener Parmesan Nudeln kochen, anschließend abseihen Knoblauch in Olivenöl anrösten, Shrimps (und Cocktailtomaten) kurz mitrösten.… Shrimpsnudeln

gebackene Topfentorte

  • von

für den Mürbteig (man kann auch fertigen verwenden): 200 g Mehl 1 gestr. Teel. Backpulver 75 g Zucker 125 g Margarine 1 Dotter für die Fülle: 5 Eier 1/4 Sauerrahm 500g Topfen 150g Zucker 1… gebackene Topfentorte

Muffins mit roten Früchten

  • von

100g Mehl 100g Vollkornmehl 1/2 Pkg Backpulver 3 Eier 125g Zucker 80g zerlassene Margarine 125g Naturjoghurt 1 Prise Salz 300g rote Früchte (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Ribisel, Heidelbeeren, etc) Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen. Zerlassene… Muffins mit roten Früchten

Schwammerlstrudel

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1 Pkg Strudelteigblätter 1/2 kg Erdäpfel 300 g Eierschwammerl 1 Zwiebel 1 Ei 1/2 Becher Sauerrahm Majoran Salz Erdäpfel kochen, Zwiebel schneiden und in etwas Margarine anschwitzen, Eierschwammerl zugeben. Rösten, bis ein Großteil der Flüssigkeit… Schwammerlstrudel