300 g Mangold 2 Knoblauchzehen Olivenöl, Salz, Pfeffer 20 g getrocknete Steinpilze 1 Schalotte 1 Stange Staudensellerie 1 Dose Pomodori Pelati Salz, Pfeffer, Piment d’Espelette Petersilie gehackt 200 g Penne Rigate Parmesan Mangold in mundgerechte…
3 kleine Zucchini 500 g Tagliatelle 50g Parmesan 10 Basilikumblätter – kannst du auch weglassen Öl zum Braten Zucchini gut waschen, mit Schale in kleine Stifte schneiden. Mit Küchenpapier abtrocknen, mit ganz wenig Mehl bestäuben…
Zucker-Mürbteig: 250 g Mehl 70 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 125g Butter 1 Ei Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen und eine (gebutterte) Tarteform damit auslegen. Die Form min 1 Stunde kühl…
1 Zitrone 800g säuerliche Äpfel 3 Eier 150 g Rohrohrzucker 1 Pkg Vanillezucker 200 g Mehl 1/2 Pkg Backpulver 100 g geschmolzene Butter 5 EL Olivenöl 4 EL Pinienkerne 2 EL Rohrohrzucker Äpfel schälen, entkernen…
Teig: 200 g Mehl 100g Butter 50 g Zucker 3 Eidotter 2 EL Sauerrahm Salz Belag: 500 g Stachelbeeren 100 g Gelierzucker 2:1 1/16 l Wasser Schneehaube: 3 Eiweiß 150 g Kristallzucker Aus den…