Marmorgugelhupf
3 Eier 250 ml Schagobers 250 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 Pkg Backpulver 4 El Milch 3-4 EL Nutella Prise Salz Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Gugelhupfform buttern und sorgfältig bemehlen.… Marmorgugelhupf
Fischpfanne (für 2 Personen)
1 kleine Zwiebel 125g Basmatireis 250 ml Fischfond, Krustentierfond oder Gemüsesuppe 3 EL Pesto Genovese 1EL Kapern 250g weißes Fischfilet (zB Rotbarbe) 300 g Cherrytomaten Basilikum Balsamico-Essig, Öl Salz, Pfeffer Zwiebel schälen, fein schneiden, in… Fischpfanne (für 2 Personen)
Bärlauch-Ricotta-Nockerl
200g Bärlauch 500g Ricotta 180g Mehl 3 Eier 100g Parmesan Salz, Pfeffer, Muskatnuss 3EL Butter Schale von einer Biozitrone 1 Tasse Kresse Salz, Pfeffer Bärlauch putzen, in etwas Butter andünsten bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen… Bärlauch-Ricotta-Nockerl
Sobanudeln in Erdnusscurry
Für 2 Personen 225g Sobanudeln 12 Zuckerschoten 1 Bio-Limette 1 Chilischote 1 Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 400ml Kokosmilch 25g geröstete Erdnüsse 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnussbutter 2 EL Pflanzenöl Salz Wasser zum Kochen… Sobanudeln in Erdnusscurry
Gnocchi in Basilikumcreme
Für 2 Personen 400g Gnocchi 4 Cocktailtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 200ml Schlagobers 25g Parmesan 15g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi darin… Gnocchi in Basilikumcreme