Für 2 Personen 225g Sobanudeln 12 Zuckerschoten 1 Bio-Limette 1 Chilischote 1 Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 400ml Kokosmilch 25g geröstete Erdnüsse 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnussbutter 2 EL Pflanzenöl Salz Wasser zum Kochen… Sobanudeln in Erdnusscurry
Für 2 Personen 400g Gnocchi 4 Cocktailtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 200ml Schlagobers 25g Parmesan 15g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi darin… Gnocchi in Basilikumcreme
Für 2 Personen 250 g Farfalle 1 Aubergine 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 20g Cashewkerne 9 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein… Farfalle mit Basilikum-Cashew-Pesto
Für 2 Personen 1 Aubergine 5 Shiitakepilze 8 Zuckerschoten 1 Bio-Limette 1 Zwiebel 1 Bund Koriander 1 Stange Zitronengras 400 ml Kokosmilch 150g Jasminreis 25g Erdnüsse 1 EL grüne Currypaste 1 Kaffirlimettenblatt 2 EL Pflanzenöl… Grünes Thai-Curry
für 2 Personen 500g Butternusskürbis 2 Bio-Orangen 75g Baby-Kale (Grünkohl) 20g getrocknete Cranberries 15g geschälte Mandeln 2g Quatre Epices (alternativ: Lebkuchengewürz) 1EL Weißweinessig 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker Ofen auf 200° C Umluft vorheizen.… Würzig gebackener Butternusskürbis