2 Zucchini3 Karotten1 Paprika100 g Mie-Nudeln30g Cashew- oder Erdnüsse3 EL Sesamsamen Für die Salatsauce:3 EL Olivenöl1 Bund Koriander 2 EL Mandelmus oder Tahini2 EL Sojasauce1TL HonigSaft 1 Zitrone1 KnoblauchzehePfeffer, Salz Zucchini und Karotten mit dem…
4 EL Polenta100g Lauch2 El Butter1l (Rind-) SuppeSalz, PfefferKernöl zum Beträufel Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden, in der Butter andünsten. Polenta zugeben, kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen. Bei…
2 Bund Suppengemüse1 Zwiebel1/2 Lauch20 g getrocknete Shiitakepilze (alternativ getrocknete Steinpilze)3 Stk Sternanis1 Zimtstange2 EL Koriander gemahlen1 EL Kreuzkümmel gemahlen1 TL grobes SalzIngwerschale1 Knoblauchzehe, angedrücktgetrocknete Chilischote 4 Frühlingszwiebeln1 Stange Zitronengras, fein gehackt150 g chinesische EiernudelnIngwer1…
125g Zucker125g Butter1Pkg Vanillezucker1 Ei125g Mandeln gemahlen25g Mehl1El Rum 1Prise Salz 2-3 Äpfeletwas Zimt und ZuckerMandelblättchen Torten- oder Tarteform einfetten, Backrohr auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Salz und…
250g Mehl1 Pkg Backpulver50g kalte Butter, in Stückchen45g Zucker70 ml Buttermilch1EiSalzMilch zum Bestreichen ErdbeermarmeladeClotted Cream Backrohr auf 220°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker mit Butter verkrümeln. Buttermilch und EI untermischen, es entsteht ein leicht klebriger…