4 EL Polenta100g Lauch2 El Butter1l (Rind-) SuppeSalz, PfefferKernöl zum Beträufel Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden, in der Butter andünsten. Polenta zugeben, kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen. Bei… Polenta-Lauch-Suppe
2 Bund Suppengemüse1 Zwiebel1/2 Lauch20 g getrocknete Shiitakepilze (alternativ getrocknete Steinpilze)3 Stk Sternanis1 Zimtstange2 EL Koriander gemahlen1 EL Kreuzkümmel gemahlen1 TL grobes SalzIngwerschale1 Knoblauchzehe, angedrücktgetrocknete Chilischote 4 Frühlingszwiebeln1 Stange Zitronengras, fein gehackt150 g chinesische EiernudelnIngwer1… Pho vegetarisch
125g Zucker125g Butter1Pkg Vanillezucker1 Ei125g Mandeln gemahlen25g Mehl1El Rum 1Prise Salz 2-3 Äpfeletwas Zimt und ZuckerMandelblättchen Torten- oder Tarteform einfetten, Backrohr auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Salz und… Apfel-Mandel-Tarte
250g Mehl1 Pkg Backpulver50g kalte Butter, in Stückchen45g Zucker70 ml Buttermilch1EiSalzMilch zum Bestreichen ErdbeermarmeladeClotted Cream Backrohr auf 220°C vorheizen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker mit Butter verkrümeln. Buttermilch und EI untermischen, es entsteht ein leicht klebriger… Scones
Biskuitteig: 4 Eier 10 dag Zucker 10 dag Mehl 1 Pkg. Vanillezucker Fülle: 500 g Erdbeeren 500 g Topfen 250 g Joghurt 125 ml Schlagobers 1 Zitrone 100 g Zucker 8 Blatt Gelatine Backrohr auf… Erdbeer-Topfentorte