200g Bitterschokolade (Lindt 80%) 200g Butter 1 Espresso 5 Eier 1/2 Vanilleschote 150g Zucker 100g Pinienkerne (Pistazien/Macadamianüsse/Maroni) 2TL roter Kampot-Pfeffer (chili/Lebkuchengewürz) 1 Prise Salz Schokolade mit Butter und Kaffee langsam schmelzen lassen. Eier trennen. Eiweiß…
125g Butter 125g Zucker 1 Ei 125g Buttermilch 220g Mehl Salz 1 Pkg Vanillezucker 1/2 Pkg Backpulver Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Ei unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch…
Teig (6 kleine oder 1 große Tarte) 200g Mehl 100g Butter Salz 2 El Zucker 1 Ei Mandelcreme 100g Mandeln 100g Zucker 100g Butter Belag 500g Früchte der Saison 100g Butter etwas Zucker Die Zutaten…
200g Mandeln, geschält und gemahlen 1 Zitrone 200g Butter, zimmerwarm 170g Zucker Salz 4 Eier 2 TL Backpulver 60g Mehl Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter und Zucker sehr schaumig rühren,…
500g Obst 100g weiche Butter 150g Zucker 1 PkgVanillezucker 3 Eier 200g Mehl 1/2 PkgBackpulver ev. 50g gehackte Mandeln ev. 3 El Hagelzucker Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier nach und nach untermischen.…