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Himbeer-Muffins

  • von

125g Butter 125g Zucker 1 Ei 125g Buttermilch 220g Mehl Salz 1 Pkg Vanillezucker 1/2 Pkg Backpulver Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Ei unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch… 

Knusprige Mandelcreme-Tartes mit Früchten

  • von

Teig (6 kleine oder 1 große Tarte) 200g Mehl 100g Butter Salz 2 El Zucker 1 Ei Mandelcreme 100g Mandeln 100g Zucker 100g Butter Belag 500g Früchte der Saison 100g Butter etwas Zucker Die Zutaten… 

Französischer Mandelkuchen

  • von

200g Mandeln, geschält und gemahlen 1 Zitrone 200g Butter, zimmerwarm 170g Zucker Salz 4 Eier 2 TL Backpulver 60g Mehl Zitronenschale abreiben, Saft auspressen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter und Zucker sehr schaumig rühren,… 

Gestürzter Obstkuchen

  • von

500g Obst 100g weiche Butter 150g Zucker 1 PkgVanillezucker 3 Eier 200g Mehl 1/2 PkgBackpulver ev. 50g gehackte Mandeln ev. 3 El Hagelzucker Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier nach und nach untermischen.… 

Tarte Noire

  • von

Zucker-Mürbteig: 250 g Mehl 70 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 125g Butter 1 Ei Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen und eine (gebutterte) Tarteform damit auslegen. Die Form min 1 Stunde kühl…