Für 2 Personen 400g Gnocchi 4 Cocktailtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 200ml Schlagobers 25g Parmesan 15g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi darin…
1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kichererbsen (400g) 1 Dose passierte Tomaten (235g) 150g Joghurt 3 EL Olivenöl Paprikapulver geräuchert Oregano Chili Salz, Pfeffer, Zucker Ofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kichererbsen abgießen. Die…
1 mittelgroßer Brokkoli 2 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl 200ml passierte Tomaten 400g Strozzapreti (alternativ Penne oder Orecchiette) Chiliflocken getrocknet (Mühle) Salz, Pfeffer Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen, Knoblauch schälen. Olivenöl in einer…
4 reifeTomaten 4 weiße Zwiebel 1 EL Butter 1 TL Tomatenmark 1/4l Weißwein 1/2l Rindsuppe 1Lorbeerblatt 3 EL Butter zum verfeinern Salz Pfeffer 6 Zanderfilets 1Tl Dijonsenf 2TL gehackte Petersilie Weißbrotbrösel, Mehl Öl zum Braten…
Risotto: 400 g Risottoreis 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 200 ml Weisswein 1 l heiße Gemüsebrühe 1 Bund Basilikum Tomaten: kleine rote Tomaten, halbiert und entkernt 4 EL Rotweinessig 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Feta: 150g…