Zutaten3 Laugenstangerl200ml Milch50g geriebener EmmentalerSuppenwürfelPetersilie SauceLauchChampignonsSchlagobers Backrohr auf 200°C Umluft vorheizen.Milch mit etwas Butter und einem kleinen Teil des Suppenwürfels erhitzen.Laugenstangerl in 1cm große Würfel schneiden und mit Milch übergießen, salzen & pfeffern. Etwas ziehen… Laugenknödel
800g Erdäpfel600g Gemüse (z.B. Karotten und Lauch oder Wirsing)1 Bund Frühlingszwiebel750ml Gemüsefond250ml Schlagobers2 Zehen Knoblauch, fein gerieben250g Bergkäse, gerieben6 EL BasilikumpestoSalz, Muskatnuss, Kreuzkümmel Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden, Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden,… Erdäpfel-Gemüse-Gratin mit Basilikum
4 EL Polenta100g Lauch2 El Butter1l (Rind-) SuppeSalz, PfefferKernöl zum Beträufel Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden, in der Butter andünsten. Polenta zugeben, kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen. Bei… Polenta-Lauch-Suppe