Teig:
200g Mehl
2 TL Backpulver
100g Zucker
1 Packerl Vanillezucker
1 Ei
1 Dotter
100g Butter
Belag:
Marillenmarmelade
150g Butter
150g Zucker
1 Packerl Vanillezucker
3 EL Wasser
Rum Aroma
300g Hasel- oder (bevorzugt) Walnüsse, grob gehackt
Schoko
Alle Zutaten zu einem Mürbteig kneten und rasten lassen während der Belag gemacht wird. Für den Belag Butter, Zucker und Wasser aufkochen. Aroma und Nüsse untermischen und abkühlen lassen. Teig ausrollen, mit Marmelade bestreichen und Nussmischung darauf verteilen. Bei 180°C für 20-25 min backen. Noch warm in Ecken schneiden. mit geschmolzener Schokolade feine Linien über die Kekse ziehen.