50 g Pinienkerne1 große oder 2 normale Knoblauchzehen100g Basilikumblätter (ohne Stängel)100g Parmesan1 Prise Salz 100 ml Olivenöl Pinienkerne und Knoblauchzehen in der Küchenmaschine (oder mit dem Stabmixer) pürieren. Basilikumblätter und Olivenöl portionsweise zugeben und mit… Basilikumpesto
Für 2 Personen 225g Sobanudeln 12 Zuckerschoten 1 Bio-Limette 1 Chilischote 1 Bund Koriander 1 Knoblauchzehe 400ml Kokosmilch 25g geröstete Erdnüsse 1 EL rote Currypaste 1 EL Erdnussbutter 2 EL Pflanzenöl Salz Wasser zum Kochen… Sobanudeln in Erdnusscurry
Für 2 Personen 400g Gnocchi 4 Cocktailtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 200ml Schlagobers 25g Parmesan 15g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi darin… Gnocchi in Basilikumcreme
Für 2 Personen 250 g Farfalle 1 Aubergine 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 20g Cashewkerne 9 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein… Farfalle mit Basilikum-Cashew-Pesto
1 mittelgroßer Brokkoli 2 Knoblauchzehen 8 EL Olivenöl 200ml passierte Tomaten 400g Strozzapreti (alternativ Penne oder Orecchiette) Chiliflocken getrocknet (Mühle) Salz, Pfeffer Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen, Knoblauch schälen. Olivenöl in einer… Strozzapreti mit Brokkolicreme