6 kleine Paprika 1/2 Tasse Polenta 1/2 Tasse Milch 3/2 Tassen Wasser verschiedene Kräuter, fein gehackt Pfeffer, Salz 6 EL geriebener Parmesan Wasser und Milch zum Kochen bringen, Polenta einrühren und solange weiterrühren bis eine…
2,5 kg Miesmuscheln 450 ml Weißwein 4 EL Butter 2 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch frische Petersilie als Beilage: frisches Baguette Muscheln säubern (Bart entfernen, Ablagerungen abschrubben) 1 Zwiebel schneiden, 1 Knoblauchzehe pressen, mit dem Weißwein…
1/2 Kilo Putenfleisch 1 Bund Frühlingszwiebel 1 roter Paprika 2 kleine Zucchini 1 Dose Kokosmilch Curry-Fertiggewürz (Kottany) 7 Spices-Gewürz Chilli Salz Putenfleisch in Würfel schneiden. In einer großen Pfanne scharf anbraten, salzen, aus der Pfanne…
60 dag Putenbrust 1 TL schwarze Pfefferkörner 1 EL grüne Pfefferkörner 1 kl Zwiebel 3 EL Öl 1/8l Rotwein 1/4l Rindsuppe 1/4l Schlagobers Petersilie Fleisch schneiden, salzen und in einer großen Pfanne anbraten, aus der…
1/2 kg Lachs 1/4 kg Tiefkühlspinat 1 Blätterteig 1/4 kg Lauch 1/8 l Schlagobers 1 EL Dill 1 Ei Lauch fein schneiden, anschwitzen, Schlagobers angießen und dick einkochen. Vom Feuer nehmen, mit Salz und Pfeffer…