1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kichererbsen (400g) 1 Dose passierte Tomaten (235g) 150g Joghurt 3 EL Olivenöl Paprikapulver geräuchert Oregano Chili Salz, Pfeffer, Zucker Ofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kichererbsen abgießen. Die… Orientalische Tomaten-Kichererbsen-Suppe
200g Fleckerl (Mascherlnudeln) 200 g Schinken 1/4 l Milch 3 EL Butter 3 gehäufte EL Mehl Salz, Muskatnuss 200 g Sauerrahm 1 Ei Nudeln in Salzwasser kochen. Abseihen. Schinken würfeln. In einem Topf Butter schmelzen.… Schinkenfleckerl
500 g Erdäpfel 400g Brokkoli-, Karfiol-, Romanesco-Mischung. 100 g Gouda 1/2 l Milch 3 EL Butter 3 gehäufte EL Mehl Salz, Muskatnuss 1 Ei Erdäpfel schälen und halbieren od. vierteln, je nach Größe. In einem… Erdäpfel-Brokkoli-Auflauf
Für die Fülle: 300 g Champignons 150 g Schinken 100 g Gouda 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer Für die Schinkenkipferl: 1 El Sauerrahm 1 Ei 1 Rolle fertiger Blätterteig Für den Toast: Toastbrot etwas Butter… Schinkenkipferl / Schinken-Champignon-Toast
300 g Couscous Saft (und Schale) einer Zitrone 3 EL Olivenöl 1 TL Mixed Spice (fertige Mischung, besteht aus Zimt, Koriander, Muskatnuß, Piment und Gewürznelken) Chiliflocken, Salz, Pfeffer 75g Pistazienkerne oder Pinienkerne 4 Frühlingszwiebel 3… Bunter Couscous