(WIP)
Zutaten für 2 Personen
2 Paprika (rot)
Handvoll Tomaten
1 Dose gehackte Tomaten
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
4 Eier
200g Feta
Cayennepfeffer
Paprikapulver
Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer
Gemüse kleinschneiden.
Zwiebel und Paprika in etwas Öl für etwa 20min anbraten. Für die letzten 3 Minuten Knoblauch dazugeben.
Gehackte Tomaten und Tomaten hinzufügen. Alle Gewürze verwenden. Alles nochmal gut warm machen, dann die Hitze stark reduzieren. Feta untermischen, 4 Mulden machen und die Eier reintun. Deckel drauf bis die Eier fertig sind.