Toast- oder Weißbrot
fein!! geriebener Käse (Tiroler Bergkäse oder mittelalter Gouda)
1 Ei pro 200 g Käse
40 ml starkes, würziges Bier pro 200 g Käse
Dijonsenf
Piment d’Espelette
W-Sauce
eventuell Salz
Den Käse gründlich mit allen Zutaten vermischen, 10 Minuten rasten lassen. Brot vortoasten. Käsemasse dick aufstreichen. 5 -10 Minuten mit Oberhitze grillen.
Schmeckt auch gut mit Paprikawürfeln und Tomatenscheiben (oder auch Schinken).