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Wildgulasch mit Preiselbeeren

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1 kg Wildfleisch ( mindestens 24h im Ganzen einlegen in Rotwein + gewürfeltes Suppengemüse + 5‐6 Pfefferkörner + 5‐6 Wacholderbeeren + 5‐6 Körner Piment/Neugewürz. Den Rotwein kann man dann abseihen und gleich zum Kochen verwenden)… Wildgulasch mit Preiselbeeren