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Spargelcremesuppe

  • von

500 g weißer Spargel 100 ml Schlagobers Suppenwürze, Salz , Pfeffer Spargel schälen, holzige Enden abschneiden. Spargelabschnitte und Schalen mit 1 l Wasser ca.20 Min. kochen, holzige Enden pürieren, durch Sieb streichen. Spargelstücke mit einer… Spargelcremesuppe

Ligurischer Brotsalat

  • von

1 roter Paprika 1 gelber Paprika 3 Fleischtomaten 1 Salatgurke 30 dag grüner Spargel 3 kl  Frühlingszwiebel Basilikum schwarze Oliven ein paar Scheiben Weißbrot für die Marinade: Olivenöl Aceto Balsamico Salz, Pfeffer Die holzigen Enden… Ligurischer Brotsalat