Tarte Noire
Zucker-Mürbteig: 250 g Mehl 70 g Zucker 50 g gemahlene Mandeln 125g Butter 1 Ei Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen und eine (gebutterte) Tarteform damit auslegen. Die Form min 1 Stunde kühl…
Schoko-Cola-Kuchen
Teig: 200 g Butter 200 ml Cola 175 ml Vollmilch 50 ml Schlagobers 220 g Mehl Backpulver 50 g Kakaopulver 1/2 geriebene Tonkabohne (alternativ 1 Vanillschote) 240 g Rohrohrzucker 2 Eier Aœberzug: 160 g Bitterschokolade…
Schokokuchen ohne Mehl
350g Bitterschokolade 170g Margarine 6 Eier 200g Zucker 100g geriebene Haselnüsse Margarine mit Schokolade erwärmen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Eier mit Zucker schaumig rühren (mind 5min), Haselnüsse und Schokomasse untermischen. In eine gebutterte…
Muffins mit zweierlei Schokolade
3 Eier 170g Zucker 150g Margarine 180g Mehl 50ml Milch 1EL Kakao 100g dunkle Schokolade 100g weiße Schokolade 1/2 Päckchen Backpulver 1/2 KL Natron 1 Prise Salz Backrohr auf 180°C vorheizen. Weiße Schokolade in kleine…
Baci di Dama
350 g Haselnusskerne 160 g weiche Butter 200 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Mehl 20 g Kakaopulver 60 g Zarbitterschokolade Haselnüsse in der Pfanne ohne Fett rösten bis…