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Gegrillter Tintenfisch, Piperade, Pistazienpesto

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4 gekochte Tintenfisch-Tentakel Tintenfischmarinade:30 ml Sojasauce20 ml Mirin1 EL HonigSaft 1/2 Zitrone1TL Kartoffelstärke Pistazienpesto:20g Koriander20g Minze20g Pistazien15 ml OlivenölZitronensaftSalz, Pfeffer Paprikacreme:200g roter Paprika100 ml SchlagobersSalz, Pfeffer Piperade:500g roter Paprika500g Tomaten100g ZwiebelThymian1 KnoblauchzeheSalz Gemüsegarnitur:20ml Olivenöl20g Dill20g… Gegrillter Tintenfisch, Piperade, Pistazienpesto