800g Erdäpfel600g Gemüse (z.B. Karotten und Lauch oder Wirsing)1 Bund Frühlingszwiebel750ml Gemüsefond250ml Schlagobers2 Zehen Knoblauch, fein gerieben250g Bergkäse, gerieben6 EL BasilikumpestoSalz, Muskatnuss, Kreuzkümmel Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden, Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden,…
125g mehlige Erdäpfel1 EL Butter10g MehlSalz500ml Gemüsefond250 ml Sauermilch250 ml Sauerrahm1/2 EL Kümmel, frisch gemahlen Die Erdäpfel schälen, waschen in Würfel schneiden. Butter in einem Topf schmelzen lassen und die Erdäpfelwürfel darin fünf Minuten auf anschwitzen. Mit…
500 g Erdäpfel 400g Brokkoli-, Karfiol-, Romanesco-Mischung. 100 g Gouda 1/2 l Milch 3 EL Butter 3 gehäufte EL Mehl Salz, Muskatnuss 1 Ei Erdäpfel schälen und halbieren od. vierteln, je nach Größe. In einem…
500g Erdäpfel 1 kleine Zwiebel 1 roter Paprika 5 Eier 3 EL Milch Salz, Pfeffer Erdäpfel ca 20 min kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden. In eine Pfanne 1 EL Olivenöl geben und darin die…
1/2kg Erdäpfel, festkochend 1 kleine Zwiebel 1 roter Paprika 1 gelber Paprika1/2 kg kleine Tomaten 1 Maiskolben Dressing: 2 EL Aceto Balsamico 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Basilikum, in Streifen geschnitten Erdäpfel kochen. Den Maiskolben…