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Pikante Süßkartoffel-Cranberry-Muffins

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250g Süßkartoffel 250g Mehl 1 Pkg Backpulver 50 g brauner Zucker 125 ml neutrales Pflanzenöl 1 Ei 125g Cranberries 150g fettarmes Joghurt 40g getrocknete Tomaten 40g Walnüsse 1 walnussgrosses Stück Ingwer Rosmarin Cayennepfeffer Salz Backrohr…