Zum Inhalt springen

Gnocchi in Basilikumcreme

  • von

Für 2 Personen 400g Gnocchi 4 Cocktailtomaten 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum 200ml Schlagobers 25g Parmesan 15g Pinienkerne 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und Gnocchi darin… 

Farfalle mit Basilikum-Cashew-Pesto

  • von

Für 2 Personen 250 g Farfalle 1 Aubergine 1 Bund Basilikum 1 Knoblauchzehe 20g Cashewkerne 9 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Aubergine in ca 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein… 

Ligurischer Brotsalat

  • von

1 roter Paprika 1 gelber Paprika 3 Fleischtomaten 1 Salatgurke 30 dag grüner Spargel 3 kl  Frühlingszwiebel Basilikum schwarze Oliven ein paar Scheiben Weißbrot für die Marinade: Olivenöl Aceto Balsamico Salz, Pfeffer Die holzigen Enden…