200g Zartbitterschoko
120g Butter
4 Eier
100g Zucker
1Pkg Vanillezucker
1 Prise Salz
80g Mehl
Backrohr auf 180°C vorheizen. Schoko grob hacken. Butter schmelzen, Schoko unterrühren und unter gelegentlichem Rühren auflösen.
Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Butter-Schoko Mischung dazugeben. Zum Schluss Mehl unterrühren. Auf 6 Porzelanförmchen (Ø7-8cm) oder Muffinformen verteilen. Für 13 min backen.