1 Blätterteig
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Tomatenmark
1 Dose Pelati (Tomaten in Stücken)
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Tomatenmark
1 Dose Pelati (Tomaten in Stücken)
Salz Pfeffer Chilliflocken
Basilikum oder ein Löffel Pesto
Basilikum oder ein Löffel Pesto
Käse (Parmesan oder Gouda oder Mozarella)
ev Kalamataoliven klein geschnitten
ev Kalamataoliven klein geschnitten
Zwiebel und Paprika fein würfeln und gemeinsam mit dem fein gehackten Knoblauch in Olivenöl anschwitzen-
Tomatenmark unterrühren (und ev kleingeschnittene Oliven), Tomaten aus der Dose dazugeben und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis eine dicke Sauce entsteht (30-60 min).
Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Basilikum fein schneiden und unterrühren (alternativ einen Löffel Pesto unterrühren).
Blätterteig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, mit Käse bestreuen.
Von der Längsseite her aufrollen, in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backrohr ca 30 min bei 180°C backen.