300 g faschiertes Rindfleisch
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 große Karotte
100 ml Rotwein
200 ml Suppe (alternativ: Suppenwürfel)
1 Dose passierte Tomaten
Tomatenmark
Salz, Pfeffer
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen, Karotte fein reiben. Gemeinsam in etwas Olivenöl anrösten. Faschiertes zugeben und gut durchrösten. Mit Rotwein ablöschen, etwas einköcheln lassen. Suppe zugeben, wieder einköcheln lassen, passierte Tomaten zugeben, auf kleiner Temperatur mindestens 30 min köcheln lassen. die Sauce soll schön sämig werden. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Tomatenmark würzen.
Mit Spaghetti und Parmesan servieren.