1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose Kichererbsen (400g)
1 Dose passierte Tomaten (235g)
150g Joghurt
3 EL Olivenöl
Paprikapulver geräuchert
Oregano
Chili
Salz, Pfeffer, Zucker
Ofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kichererbsen abgießen. Die Hälfte der Kichererbsen mit 2 EL Öl und geräuchertem Paprika vermischen, und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech (Backpapier!) verteilen und auf der obersten Schiene 20 min knusprig backen.
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Oreganoblätter von den Stielen zupfen, fein schneiden, ein wenig für die Deko zur Seite legen. Joghurt mit 1/4 TL Salz vermischen.
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Chili bei mittlerer Temperatur 1 Minute anrösten. Restliche Kichererbsen zugeben, ein paar Minuten mitrösten, mit Salz Pfeffer und Zucker würzen. Mit 500 ml Wasser und den passierten Tomaten ablöschen. Oreganound Paprikapulver zugeben, aufkochen lassen und 15 min köcheln.
Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren. zwei Drittel des Joghurts untermischen.
In tiefen Tellern anrichten, mit den gebackenen Kichererbsen, dem restlichen Joghurt und etwas Oregano dekorieren.