50 dag Mehl
1 Pkg Trockengerm
1 Prise Zucker
1 Kl Salz
in einer Schüssel gut vermischen
1/4 l Wasser
5 EL Olivenöl
zugeben und den Teig gut durchkneten.
Zugedeckt gehen lassen. Nochmals durchkneten, ausrollen und auf 2 Bleche verteilen. Mit Pizzasauce bestreichen und nach Lust und Laune belegen.
Profitip: den Rand mit Olivenöl beträufeln.
Bei 200°C 15 – 20 min Backen.
Omas Pizzasauce:
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Dose Tomaten
Oregano
Salz
Pfeffer
Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, Doesentomaten und Gewürze zugeben und 15 – 20 min auf kleiner Flamme köcheln lassen.