6 kleine Paprika
1/2 Tasse Polenta
1/2 Tasse Milch
3/2 Tassen Wasser
verschiedene Kräuter, fein gehackt
Pfeffer, Salz
6 EL geriebener Parmesan
Wasser und Milch zum Kochen bringen, Polenta einrühren und solange weiterrühren bis eine weiche Masse entsteht. Kräuter und Parmesan untermischen.
Paprikahütchen abschneiden. Den Paprika innen mit einem scharfen Löffel ausschaben und mit Polenta füllen. Hütchen wieder aufsetzen und mit Zahnstochern (vorher min. 10 min in Wasser einlegen) befestigen. Auf dem Grill 8-10min grillen.