ca 500g Kürbis
1 kleine Zwiebel
2 cm Ingwer
1 Dose Kokosmilch
Salz
7 Spices – Gewürzmischung
Kürbis, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln. In etwas Olivenöl anbraten mit 1 Dose Kokosmilch und der gleichen Menge Wasser ablöschen. 30 min leicht köcheln lassen, mit dem Zauberstab pürieren, mit Salz und 7 Spices abschmecken. Mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl servieren.