3 Tassen (ca. 600ml) Wasser
Eine Tasse brauner Zucker
3 Beutel Schwarztee
2 Zimtstangen
2 Sternanis
1 Vanilleschote
10 Kapseln Kardamom
10 Nelkenstifte
ca. 1cm frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
Wenige bunte Pfefferkörner
1 Prise geriebener Muskat
1 Teelöffel gemahlener Zimt
3 Tassen Wasser und eine Tasse braunen Zucker in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen
Teebeutel mit Schwarztee in den Sirup hängen.
Alle Gewürze zugeben und für 20 Minuten leicht weiterköcheln lassen, dabei immer mal wieder umrühren. Die Teebeutel ca. nach der Hälfte der Zeit rausnehmen, damit es nicht bitter wird.
Durch einen Filter in eine Flasche füllen.