500 g Fussili
1 Zwiebel
1 Schuss Weißwein
250 ml Gemüsesuppe
100 ml Schlagobers
ca 40 Blätter Bärlauch
Parmesan nach Belieben
Nudeln kochen.
Zwiebel anschwitzen, mit Weißwein ablöschen, Gemüsesuppe und Schlagobers hinzufügen. Etwa 20 min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kleingeschnittenen Bärlauch zugeben und noch etwa 5 min ziehen lassen. Nudeln unterheben, mit Parmesan betstreut servieren.