Zutaten:300g Mehl300g geriebene Haselnüsse220g Zucker1/2TL Nelken1TL ZimtSaft & Schale von 1/2 Zitrone1 Ei1 Eidotter1 Pkg Vanillezucker300g Butter RibiselmarmeladeMandelblättchen Alle Zutaten vermischen und kurz rasten lassen. Tortenform etwa 1cm dick mit Teig füllen, mit Marmelade bestreichen… Linzer Torte
12 dag Mehl12 dag Zucker12 dag Nüsse12 dag Schoko2 Eier Trockene Zutaten mit 1 1/2 Eiern vermischen und in Rollen von ca 3cm Durchmesser formen. Mit Rest-Ei bestreichen und flachdrücken. Bei ca 200° für 25-30… Omas Hausfreunderl
360g Mehl (Type 700)7g Salz7g Gerstenmalzmehl36g Zucker36g Butter (Handwarm)18g frischer Germ150g Milch (kühl)70g Wasser (30°C) Alles vermischen. 3min langsam, dann 8min stärker mixen.30 min gehen lassen.In 6 Stücke teilen (je ca 110g schwer), rundschleifen und… Käsestangerl
Zutaten 1 Dose Cannellinibohnen (250g Abtropfgewicht)2 EL Kapern2 EL schwarze Oliven6 EL natirves Olivenöl2 EL Zitronensaft1/2 TL abgeriebene Zitronenschale1 TL Dijonsenf1 TL körniger SenfMeersalzschwarzer Pfeffer1-2 Knoblauchzehen1 roter oder gelber Paprika1 Rote Zwiebel1 Tomate1 Handvoll Salatblätter2-3… Pan Bagnat
Für den Germteig:250ml lauwarme Milch30g Germ100g Kristallzucker500g Mehl1 Prise Salz2 EierSchale von 1/2 unbehandelten Zitrone100g flüssige Butter Zum Bestreichen:1 Eidotter2-3 EL Schlagobers3-4 EL Hagelzucker Zubereitung:Die Hälfte der Milch mit dem Germ, 1 Prise Kristallzucker und… Germzopf