Für 6 Portionen:
250g Qimiq
100g Bitterschokolade (Lindt 80%)
1 Chilischote
1 Prise Salz
1/16l Milch
1/4l Schlagobers
Chilischote aufschlitzen, Kerne entfernen, mit Milch mit erhitzen
Schokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist, Chilischote entfernen. Qimiq unterrühren, salzen.
Schlagobers schlagen und unterheben. Im Kühlschrank mind 2 Stunden fest werden lassen.