6 Eier
100g Zucker
100g Butter
100g Schoko
100g geriebene Mandeln
100g Semmelbrösel
Eier trennen, Eiweiß schaumig schlagen. Dotter, Zucker und Butter schaumig rühren. Mandeln, Semmelbrösel und geriebene Schoko untermischen. Eischnee unterheben.
Puddingform mit Butter ausstreichen und bezuckern, Teig einfüllen. Im kochenden Wasserbad ca 1,5 Stunden kochen.